Водородная связь – это притягательное взаимодействие между частично положительным атомом водорода в одной молекуле и частично отрицательным атомом (обычно азота, кислорода или фтора) в другой молекуле. В результате образуется прочная связь между двумя атомами. Водородная связь возникает в таких молекулах, как вода (H2O), аммиак (NH3) и фтористый водород (HF), а также в ионных соединениях, таких как хлорид натрия (NaCl).
Водородная связь оказывает значительное влияние на физические свойства молекул и ионов, в которых она образуется. Например, она объясняет, почему вода имеет высокую температуру кипения по сравнению с другими молекулами аналогичного размера, и почему она имеет высокое поверхностное натяжение. Она также влияет на растворимость некоторых веществ в воде и способствует стабильности форм белков и ДНК.